片手が不自由な人が、食材を切るための自助具である。今回は、「片手用まな板」の使い方・作り方について、ご紹介しよう。
値段は4千円～2万円と様々…
市販品で、数種類販売されている。手作りで行なっている人も多い自助具である。
作り方
①「まな板」「フォーク」を準備し、まな板に穴を空ける。
②フォークを切断して、先端を直角に曲げる。
③穴に差し込む。
④200円で作れた。
使い方
①まな板の下に、「タオル」若しくは「滑り止めシート」を敷いて、まな板が滑らないようにしよう。
②食材を針に刺して固定する。
③あとはトントントンと切るだけ。
